Foto: Ulrike Battmer
Der Bronze-Fenchel (Foeniculum vulgare 'Atropurpureum') ist eine ganz besondere Schönheit, die im Hochsommer ihre ganze Strahlkraft zum Ausdruck bringt. Mit ihren feinen, gefiederten, sehr zarten, bronzefarbenen Blättchen schieben sich die Pflanzen im Frühling aus dem Boden. Die zarten Triebe entwickeln sich zu stattlichen, mannshohen Stängeln, an denen im Hochsommer goldgelbe Blütendolden zu schweben scheinen.Foeniculum vulgare stammt aus dem Mittelmeerraum. Alle Teile dieser aromatischen Pflanze duften nach Anis und haben eine lange...
