Markus Phlippen

Gemüse und Kräuter im Garten

Naturnah gärtnern: alles, was man als Selbstversorger wissen muss. 432 Seiten, gebunden, mit Schutzumschlag, 21 x 27 cm, 445 Fotos, Becker Joest Volk Verlag, Hilden, Februar 2019, ISBN 978-3-95453-153-0, 39,90 EUR (D), 41,10 EUR (A)

Mit seinem neuen Standardwerk gibt der Autor Markus Phlippen, promovierter Biologe und Gartenexperte, eine Anleitung zur Selbstversorgung. Sowohl auf dem Balkon als auch im Garten gelingt der Anbau nachhaltig, biologisch und gesund. Wer sein eigenes Gemüse anbaut, entscheidet selbst über Qualität und Herkunft seiner Nahrungsmittel.

Der Anbau aller wichtigen Gemüse wird detailliert und ansprechend beschrieben, sodass jeder sofort loslegen kann. Die Sortenkunde umfasst bewährte Klassiker und alte Sorten bis hin zu seltenen Liebhaberzüchtungen. Steckbriefe zu jedem Gemüse ermöglichen den schnellen überblick und erleichtern die Gartenplanung. Zahlreiche Hinweise zu besonderen Inhaltsstoffen und Gesundheitsaspekten, herrliche Pflanzenfotos und persönliche Erfahrungen des Autors machen jedes Kapitel zu einem umfassenden Portrait.

"Gemüse und Kräuter im Garten" ist ein kompetenter Leitfaden von der Aussaat und Kultur bis zur Ernte und Lagerung. Anfänger finden schnell einen Einstieg für erste Ernteerfolge, erfahrene Gärtner entdecken Herausforderungen und Inspirationen. Ila

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