Die meisten Flusslandschaften in Mitteleuropa sind heute weniger von der Dynamik fließenden Wassers als von ihrem systematischen technischen Ausbau zu Wasserwegen geprägt. Das gilt auch für das Tal der Jagst bei Ellwangen in Ostwürttemberg.

Die Vorzeichen dieser Prägung waren dort in den vergangenen Jahrhunderten bis in die jüngste Vergangenheit die Nutzung des Wassers zum…