Die Echte Mehlbeere (Sorbus aria) gehört zur Gruppe der sogenannten "Klimabäume" und taucht häufig in den entsprechenden Listen auf, die von Verbänden, Baumschulen und Versuchsanstalten publiziert werden. Eine Definition für den Begriff "Klimabaum" gibt es bisher nicht. In der Regel sind damit robuste und anpassungsfähige Baumarten gemeint, die einerseits Trockenheit, Hitze und Strahlung vertragen, andererseits aber auch frosthart sind. Bezogen auf die "Lebensbereiche der Gehölze – eingeteilt nach dem Kennziffernsystem" nach Peter Kiermeier stammen die in den bisher veröffentlichten Klimabaumlisten aufgeführten Arten zum weit überwiegenden Teil aus den Lebensbereichen 2.4 und 2.5 "Auen- und Ufergehölze, Hartholzaue", 3.1 "Artenreiche Wälder und Gehölzgruppen" sowie 6.1 und 6.3 "Steppengehölze und Trockenwälder". Die Echte Mehlbeere trägt die Kennziffer 6.3.3.3 und gehört damit zu den "zentralen" Arten. In der GALK-Straßenbaumliste wird Sorbus aria und die Sorte 'Majestica' als "geeignet mit Einschränkungen" und die Sorte 'Magnifica' als "geeignet" eingestuft.

Die Echte Mehlbeere hat in Europa ein weites Verbreitungsgebiet. Für ihre Eignung zur Pflanzung an hitzebelasteten Standorten spricht ihr Vorkommen an sonnigen steinigen Hängen. Intensiver Sonneneinstrahlung, Hitze und Wärme hält sie gut stand. Darauf deuten auch die derben und an der Unterseite behaarten Blätter hin.

Die Mehlbeere als Stadtbaum

Die Echte Mehlbeere bevorzugt kalkhaltige sowie steinige Böden. Diese Eigenschaft kommt ihr bei der Pflanzung in der Stadt zugute. Die Stadtböden sind meist alkalisch. Auch die oft verwendeten Baumsubstrate liegen mit ihren pH-Werten im schwach alkalischen Bereich. Als kleinkroniger bis allenfalls mittelgroßer Baum wirkt sie am besten an Nebenstraßen und in Wohngebieten mit offener Bauweise und in sonniger Lage. Weitere geeignete Standorte sind Stadtplätze, Spielplätze, Schulgärten, Außenanlagen von öffentlichen Gebäuden oder auch Friedhöfe. Eingeschränkt wird die Verwendung als Straßenbaum durch ihre Empfindlichkeit gegenüber Streusalz.

Verwendung im Hausgarten

Sorbus aria eignet sich auf Grund der eher niedrigen Wuchshöhe sowie der kompakten Krone sehr gut als Hausbaum im Privatgarten, sogar in eher kleinen Gärten oder im Vorgarten. Dort kommen die schöne Blüte sowie die dekorativen Früchte gut zur Geltung. In Kombination mit entsprechenden Gehölzen und Stauden lassen sich sehr dekorative und trockenheitsverträgliche Pflanzungen gestalten, die – wenn sie etabliert sind – keine kostspielige und wartungsintensive Automatikbewässerung benötigen.

Die Echte Mehlbeere wird in den Baumschulen nicht in größeren Stückzahlen vermehrt und ist deshalb, aber auch wegen der gestiegenen Nachfrage, derzeit ein knapper Artikel.

Biodiversität

Die Echte Mehlbeere ist als Bienen- Insektenweide von Bedeutung. Die Früchte werden nach den ersten Frösten von elf Vogelarten gefressen, denn der Frost mildert die Gerbstoffwirkung. Vorwiegend sind es Amseln und andere Drosselarten. Die Samen werden mit dem Vogelkot ausgeschieden und verbreiten so die Art.