Christa Hasselhorst, Ursel Borstell

Geliebte Küchengärten

180 Seiten, 221 Farbfotos, gebunden mit Schutzumschlag, Ulmer Verlag, Stuttgart 2014, ISBN 978-3-8001-7839-1, 29,90 EUR.

Die Autoren laden den Leser und die Leserin auf eine Reise durchs Schlaraffenland der Kräutergärten ein. Man geht auf eine Besuchsreise durch 25 ganz unterschiedliche Küchengärten, welche in stimmungsvollen Bildern vorgestellt werden und zum Träumen einladen. Von 25 passionierte Gärtner und ihren ganz individuellen Küchengärten erhält man tolle Anregungen für die eigene Küche und den eigenen Garten.

Es wird ein breites Spektrum abgedeckt. Der kleine Schrebergarten in Berlin, der berühmte Küchengarten von Viktoria von dem Bussche auf Schloss Ippenburg oder der Küchengarten des Sternekochs Johannes King auf Sylt werden gleichberechtigt nebeneinander positioniert und beschrieben.

Sie alle verbindet die Leidenschaft, mit der in ihnen gegärtnert und geerntet wird. Man ist direkt dabei und spürt, mit welcher Liebe und Begeisterung jeder Gärtner an sein Werk geht und wie unvergleichlich gut selbst Angebautes schmeckt. Die Besonderheiten jedes einzelnen Gartens sind in sinnlichen Fotos und liebevollen Details festgehalten.

Umso weiter man sich in das Buch hinein wagt desto höher steigt die Lust auf einen gleichwertigen Garten und der Appetit alles in der eigenen Küche einmal auszuprobieren.

Uwe Bienert

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