Urbane Landwirtschaft hat eine sehr durchwachsene Klimabilanz
Die CO2-Bilanz von Gemüse- und Obstanbau in der Stadt ist überraschend schlecht, hat ein internationales Forschungsteam unter Beteiligung des Instituts für Landes- und Stadtentwicklungsforschung (ILS)…
Gemeinsam Gärtnern in der Stadt
Praxisbeispiele aus Nordrhein-Westfalen. 63 Seiten, Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf 2021 Kleingärten und…
Hopfen und Zitronenthymian vom Dach ins Craft-Bier
"Frische Zutaten schmecken besser" lautet der Leitgedanke der sogenannten "farm-to-table"-Bewegung, und nichts liegt näher, als das eigene Dach für den Anbau von Kräutern, Gemüse oder auch Hopfen zu…
Gebäudeintegrierte Farmwirtschaft
Die gebäudeintegrierte Farmwirtschaft nutzt Flächen von Gebäuden zum Anbau von Nutz-, Zierpflanzen oder Fisch (Aquaponik), die überwiegend innerhalb der Stadt verwendet oder vermarktet werden. Zur…
Bayern: Kampagne für Urban Gardening gestartet
"Lust auf Gemüse in der Stadt" will Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber machen. Vor ihrem Ministerium in der Münchner Galeriestraße hat sie ein Urban-Gardening-Projekt gestartet.…
Permakultur - Grundlagen und Praxisbeispiele für nachhaltiges Gärtnern
Für jeden realistischen Gärtner, der mit beiden Füßen im Leben beziehungsweise im Garten steht, ist es das selbstverständlichste von der Welt mit der Natur im Einklang zu arbeiten und zu leben. Nichts…