Volker Kranz, Frederik Deemter

Praxisbuch Waldgarten

Volker Kranz, Frederik Deemter: Praxisbuch Waldgarten - Natürlicher Anbau mit Permakultur

  • 256 Seiten
  • ca. 210 Abbildungen
  • 52 Skizzen und zahlreiche Tabellen
  • gebunden, 19,5 x 23,5 cm
  • Haupt Verlag, Bern 2021
  • ISBN: 978-3-258-08240-0
  • 38,- Euro

Natürlicher Anbau mit Permakultur. 256 Seiten, ca. 210 Abbildungen, 52 Skizzen und zahlreiche Tabellen, gebunden, 19,5 x 23,5 cm, Haupt Verlag, Bern 2021, ISBN: 978-3-258-08240-0, 38,- Euro

Der Waldgarten ist ein Element der Permakultur, in dem Obst, Gemüse und Nüsse in einem waldähnlichen System angebaut werden. Als vielschichtige Ökosysteme bieten Waldgärten Nahrung, Energie, Biodiversität und Erholung nach den Mustern der Natur. Waldgärten eignen sich sowohl zur Selbstversorgung im Hausgarten als auch für große Gelände.

Der Permakultur-Designer Volker Kranz und der Waldgärtner Frederik Deemter planen, bauen und bewirtschaften seit über 30 Jahren Waldgärten und Permakultur-Projekte in Deutschland und Europa. Mit diesem Praxisratgeber machen sie ihre langjährige Erfahrung für Einsteiger und Praktiker zugänglich.

Die Autoren vermitteln ein ganzheitliches Verständnis für den Aufbau, die Funktionen und die Dynamiken in einem Waldgartensystem. Das Buch gibt praktische Hilfestellungen für die Planungsstrategien zum Aufbau eines Waldgartens.

Anhand unterschiedlichster Standorte und Situationen werden die Prinzipien erklärt, nach denen Waldgärten in den gemäßigten Breiten konzipiert werden. Zudem werden über 100 Pflanzenarten beschrieben, die für einen Waldgarten geeignet sind, sowie alles rund um die Bewirtschaftung und Ernte. ILa

Dieser Artikel erschien in der Ausgabe NEUE LANDSCHAFT 10/2021 .

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